هناك بعض العادات التى للأسف إن لم يكن كلنا نقوم بها فعلى الأقل معظمنا يفعل
من هذه العادات:1-شرب الشاى بعد الأكل مباشرة أو معه ذلك لان الشاى يحتوى على حامض التنيك الذى يتفاعل مع أملاح الحديد الموجودة فى الأطعمة فلا يمتص الحديد الذى فى الطعام فيؤدى إلى حدوث الأنيميا الغذائية.
-لذلك ينصح بعدم شربه إلا بعد مرور ساعتين على الأقل من تناول الطعام حتى يتم الهضم و الامتصاص.
2-الإكثار من إضافة المواد الحريفة للمأكولات فهى تلهب الأغشية المخاطية فى الفم و الأعضاء المتصلة به ومن البديهى ان لها نفس التأثير على الجهاز الهضمى فتؤدى إلى زيادة إفراز العصارات الهاضمة ذات التأثير الحمضى تؤدى إلى قرح المعدة و الإثنى عشر.
3-كثرة أكل الأطعمة المقلية أو المحمرة حيث أنها عسرة الهضم أى تجهد الحهاز الهضمى لذا يحسن الإقلال منها.
4-تكرار استعمال المادة الدهنية فى التحمير أكثر من مرة لأن تسخين المادة الدهنية لفترة طويلة يؤدى إلى تحلل جزيئ لها ينتج عنه بعض الأمراض الخطيرة مثل السرطان أعاذنى الله وإياكم.
5-عدم تناول الإفطار فمن المعروف أن الإفطار يمثل مصدر الطاقة الازمة للقيام بالمجهود اليومى طوال فترة النهار.
و هناك اعتقاد شائع أن عدم تناوله يؤدى الى انقاص الوزن بينما ما يحدث هو العكس إذ غالبا ما نشعر بالجوع فنتناول الحلوى مثلا فيزيد الوزن بالإضافة إلى فقدان الشهية فلا نتناول الغذاء.
6-شرب الماء بكثرة او المياه الغازية أثناء الطعام
الصودا التى بالمياه الغازية تؤدى إلى عسر الهضم حيث تتفاعل مع حامض المعدة وينتج كمية من الملح تسبب عسر الهضم.
7-نم أكثر العادات الغير صحيحة شيوعا تناول وجبة معظمها نشويات مثل صينية بطاطس مع أرز,خبز ومثل تناول المحشى مثلا بمفرده.
لذا يراعى عند تكوين الوجبات أن تكون متزنة
meero helaly meero helaly 183435_3.gif فتكات متميزة Fatakat 183435 منية النصر – مصر