السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله ارحمان الرحيم
وصل الله على سيدنا محمد صل الله عليه وسلم
صلي على النبي يا فتوكة
احنا عندنا بسوريا بعد ما نحفر الكوسا على شان المحاشي نحتفظ بالب بتعها على شان نعمل بيها
الاكلة دي على العشى او مقبلات جنب المحاشي
والاكلة دي طيبة اوي اوي بصراحة وكمان نكون حافطنا على نعمة ربنا وانا متاكدة ان بعد ما تعملي الاكلة دي حتؤري الكوسا على شان تعمليها
المكونات:
لب الكوسا
زيت زيتون (ماينفعش منغير زيت زيتون بيدي طعم حلو اوي)
ثوم
بصل
نعنع
الطريقة :
منخلي زيت زيتون عاى نار متوسطة ولما يوصل لحرارة متوسطة منخلي بصل وبعد مايدبل البصل
منكون فارمين لب الكوسا ومنخليه لحد ما ينزل المياه بتعتة
وبعد ما يستوي
منخلي نعنع والثوم ب النهاية ومنقلب
يقدم ساخنا—–او باردا
واليكم الصور
دة لب الكوسا والكوسا لي على الكنب وانا بئور الكوسا انكسرت معايا فخليتها
انا ماكانش عندي بصل بس بشكل عام لازم يكون في بصل ومنخلي لب الكوسا
شايفين دي تفرموها حوالي اربع قطع
وعلى نار متوسطة لحد ما تستوي وتنزل ميتها
والثوم على حسب رغبة بتدقيه كويس حوالي اربع فصوص
وهنا بعد مستويت خليت الثوم والنعنع وقلبت
وبألف هنا وشفا ويارب تكون عجبتكم
وفي طريقة تانية
بس من غير صور بصراحة
وهي انك على ماكينة الخلاط تخلطي لب الكوسا مع ملح ولحمة وبهارتا حسب الرغبة
وبيضة وطحين تشكلي عجينة وتقليها بزيت
ولي عندها فكرة تنورنا بيها
بنتظار ردودكم وتقيماتكم يا عسولاااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااات
انا اسفة اوي والله بعد ما كتبت الموضوع عرفت اني كتبته في قسم المعجنات ومش عرفا انقاله بصراحة
ياريت من المراقبات ينقلوه
وشكرا مواضيع هذا القسم برعاية
فلهوية فلهوية 753509_1.gif سوبر فتكات Fatakat 753509 في قلب زوجي – في بلاد الله الواسعة