السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
النهارده زى ما عودنكم فى برنامجنا المحبب اليكم مطبخ نفرتيتى هنقولكم وصفة حلوة اوى عن تجربة شخصية من ايد الشيف نفرتيتى وطبعا مادام من ايدى ربنا يستر بقا
معانا النهارده بطاطس بالبشاميل وانا جربتها مرتين وبجد كل مرة بتكون اتحف من اللى قبلها
المكونات
كيلو بطاطس اللى هى صفرا دى
اى نوع جبنة مفضلة اليكم انا جربتها مرة بالموازيلا ومرة بالقريش الاتنين حلوين بس اهم حاجة ما تكونش جبنة ملحة عشان النار بتظهر الملح زيادة وهتخلى الاكلة ملحها كتير
فراخ ملسوقة او لحمة مفرومة اللى بتحبوه انتوا براحتكم
بشاميل لو مش بتعرفوا تعملوه زى حلاتى كده فى فى السوبر ماركت كيس بشاميل كده بيتعمل على كيلو لبن حلو شغال يعنى
بصل وتوابل والحبشتكنات اللى بتتحط دى
الطريقة بقا
اول حاجة بنقطع البطاطس مدورة بس بنخليها رقيقة شوية عن بتاعت الصينية
تانى حاجة بنعمل البشاميل ونحط فيه 3/4 الجبنة ونقلبها ونركنه على جنب
الفراخ بنسلقها وبعدين بنشيل العضم منها ونقطعها صغير اوى ولو لحمة بنعصجها
وبنحط على الفراخ البطل والتوابل ونشوحها دقيقتين كده على النار
بعدين بنجيب الصينية المدورة دى هتلاقوها فى المطبخ او مستطيلة معلش فى كده وفى كده اى واحدة
وبنحط حوالى نص البشاميل فى القاع وبعدين بنحط نص البطاطس ونحط الفراخ او الحمة حسب اللى احنا عاملينه وبعدين نحط حبة بشاميل قليلين اوى كده عليهم وبعدين نحط باقى البطاطس ونغطيها بباقى البشاميل ونحطها فى الفرن لحد لونها ما يدخل على ذهبى كده نروح حطين باقى الجبنة على الوش وندخلها شوية تانى الفرن وبعد ما لونها يحمر اللى هو لون السوا كده نطفى عليها وبالهنا والشفا بجد جربوها طعمها حلو مووووووووووووت مواضيع هذا القسم برعاية
neverety neverety فتكات نشيطة Fatakat 283480 الجيزة – مصر