المقادير
كيلو فراخ مفرومة وانا طبعا الكبة بايظة ففرمتاه برده هتشوفوه ازاى دلوقتى # كوب بقسماط ناعم خالص # بصله كبيرة مبشورة # م ك توم مفروم # 4 م ك نشا او دقيق # ملح # فلفل # بهار فراخ وانا عملاها فى البيت # سماق # توم بودر # بصل بودر 3 بابريكا # لانشون فراخ متقطع صغير جدا او مفروم بس يفضل متقطع عشان طعمه يبان اكتر مع البرجر
الطريقة
اولا انا جبت صدور فراخ سليمة مش مقطعه ودخلتها الفريزر تجمد شوية وبعدين فرمتها بالمبشره لان زى ماقلتلكم الكبة عطلان منها لله هههههههههههه
وممكن تعملاو كده فى اى حاجة عوزرين تبشروهوا والله كانها مفرومة فى الكيبه وادى الصور تثبتلكم
صورة افرب عشان تتاكدوا
دى الزيادات مش هتعرفى تفرمى اخر حته شلتها وعملت بيها رز عمعمر بالفرا خههههههههه
وادى اللنشون وكمان وهوه متقطع عشان تشوفوا الحجم اللى اقصده
نخلط كل المكونات مع بعضها زى الصثورة كده ونعجن كويس جدا عشان كله يدخل فى بعضه
طبعا طريقة التقريض انا ورتهالكم قبل كده فى البرجر اللحمة
كيس نايلوان وغطا علبة موتسط بحط الكيس جواه الغطا وبعدين اكور حته برجر واحكها جواها واكبس بحيث ان الاقراص كلها تبقى فى سمك وحجم واحد والصور هتوضح
شايفين السمك والعرض كله واحد ازاى
والطعم مالكوش على الجمال بجد ولا الحوجه لاكل الجاهز اللى مابيجبش غير المرض
فى امان الله
مواضيع هذا القسم برعاية
ام حمزه المصري ام حمزه المصري 811880_2.gif سوبر فتكات Fatakat 811880 اسكندريه – مصر