ازيكم يا شيفات
انا مبعرفش اطبخ واول حاجه اتعلمتها هي الكوسه والبتنجال بالبشامل
وقولت افيد اللي زيي مبيعرفش يطبخ سهله جدا
وهشرحلكم بالظبط الخطوات وبالصور
بصوا اولا كده نسمي بسم الله .. ونقول المقادير ..
انا استخدمت 2 كيلو كوسه + كيلو الا ربع بتنجال
+
مقادير اللحمه المفرومه
نص كيلو لحمه مفرومه او زي ماتحبي + بصل +طماطم + فلفل
+
مقادير البشاميل
سمنه+ ربع كيلو دقيق +كيلو لبن او ممكن تعملي بـ شوربه او لبن وشوربه مع بعض
الشرح …
بنقطع الكوسه شرايح هي والبتنجال كده ..
♥♥♥
♥♥♥
بعدين نحطهم في الزيت يدوببك يدبلوا بس كده ..
♥♥♥
♥♥♥
علي ما نتقلي ونخلص نكون بنحضر اللحمه المفرومه ,,
1- بنبشر البصل ونقطع الطماطم صغير والفلفل
2- بنحط سمنه وبعدين نحط كل الحاجات دي مع بعض والتوابل .. ونسبهم لحد ما يستوا
3- بعدين نحط عليهم اللحمه ونقلب ونسبها نستوي
استوت وخلصت نسبها ع جمب ونبدأ في البشاميل ,,
♥♥♥
البشاميل طريقته ..
1- نقدح السمنه .
2- نحط عليها الدقيق ونقلب لحد ما لنهم يكون دهبي
3- نحط اللبن او الشوربه ونفضل نقلب ومنسبهوش خالص عشان ميكلكعش
4- نحط الملح ونقلب وكده تمام
♥♥♥
كده حضرنا كل حاجه نبتدي الترتيب في الصينيه اللي هتدخل الفرن بقي ..
1- نحط راق كوسه وعليها بتنجال
♥♥♥
-2 نحط اللحمه المفرومه عليهم
♥♥♥
3- نحط راق تاني كوسه وبتنجال علي اللحمه
♥♥♥
-4 واخيرا نحط البشاميل ..
♥♥♥
كده خلصت وبالهنا والشفا
بعد ما طلعت
♥♥♥
وهنا حته منها وطبعا سايحه عشان لسه سخنه مولعه
♥♥♥
ملحوظه بقي : خلصنا الكوسه و(البتنجال)
اوعو حد يتريق ععليا عشان بقول بتنجال انا مبحبش اقول بتنجان بستسهلها بالام
فـ محدش يضحك عليا
وكان اعذوروني لو شرحي مش حلو اووي عشان بقي دا لسه اول موضوع ليا
مواضيع هذا القسم برعاية
ميكرفون ميكرفون images/bigsmilies/mood9.gif سوبر فتكات Fatakat 861626 cairo – egypt