1علبه ذبادى نصف كيلو باذنجان مقشر ومقطع شرائح طويله
نعناع اخضر ده 1هم حاجه فى الاكله 3فصوص ثوم 2ملعقه زيت زيتون
2ثمره طملطم شويه خل حوالى ملعقه كبيره ملح فلفل
الطريقه
نحمر الباذنجان ونطلعه على ورق نشاف نحضر مقلاه ونضع معلقه زيت
ثم نضع نصف مقار الثوم بعد ما نفرمه ثم نقطع الطماطم مكعبات صغيره ونضعها فوق الثوم وشويه ملح وفلفل صغيرين ونقلبهم كويس ونغرفهم فى طبق وفى نفس المقله نضع معلقه زيت ونضع باقى الثوم ثم نضع النعناع بعد ما قطعناه قطع صغيره
وعليهم شويه خل ونقطع فلفله قطع صغيره ونضعها عليه وننزله من النار
ثم نحضر طبق التقديم ونرص الباذنجان ونضع على كل شريحه من صوص النعناع ثم نضع صوص الطماطم ونجمل الطبق بورقه نعناع اخضر
وبالهناء والشفاء مواضيع هذا القسم برعاية
عابده الرحمن عابده الرحمن ممنوعة من المشاركة Fatakat 8747 فى ارض الله الواسعه – مصر
سبحان الله و بحمده