مساء الخيرات علي الحلاويــــــــــــــــــــــات
ازيكم يا احلي الفتوكــــــات
بصوا بقي انا بموت في الطبق دا
انتوا كمان هتحبوة
و اكيييييييييييييييييييييييييد
هيعجبكم
المقادير:
4 باذنجانات مقشرة
4 فصوص ثوم
مفرومة 2 حبه بصل مفروم ناعم
نص علبة يقط ,وهو كشك لونه ابيض و طعمه حامض و من مشتقات الحليب
0 مقادير الكشك
ملعقة طعام نعناع مجفف
2 ملعقة طعام طحينة
1 مكعب زبدة (10 غرام
ملعقة شاي ملح
للتزيين
1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
الطريقة:
1– يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة بالطول و تقشري الجلدة السودا خالص و ترشي حبة ملح علشان متشربش زيت كتير و بعد كدا تقلى في زيت غزير حار ثم ترفع وتفرم في المفرمة او تهرس بالشوكة عادي برضو .
2- نسخّن 3 ملاعق كبيرةً من زيت الزيتون في مقلاةٍ, ثم نضيف النعناع اليابس ونتركه على نارٍ متوسطةٍ لمدة دقيقة
3- يحمر البصل( جوانح) و الثوم (مفروم) في زيت….
4- ثم نخلط الباذنجان المفروم مع الطحينة والنعناع و جزء من البصل المقلي و الثوم ، والملح. يقلب الجميع حتى يتجانس المزيج
ثم يسكب كشك الباذنجان (البابا غنوج يعني )في طبق تقديم.
5- و نضع شرائح البصل المحمرة على وجه كشك الباذنجان عند التقديم .
https://www.youtube.com/watch?v=RlB1MF60CmM”> https://www.youtube.com/watch?v=RlB1MF60CmM” wmode=”transparent” type=”application/x-shockwave-flash” allowscriptaccess=”always” allowfullscreen=”true” width=”425″ height=”350″>
https://www.youtube.com/watch?v=RlB1MF60CmM” target=”_blank” rel=”nofollow” class=”smallfont”>اذا لم يعمل المقطع فاضغطي هنا
ماتنسوش التقييم
سلااااااااااام
منقووووول مواضيع هذا القسم برعاية
PreTTy Queen PreTTy Queen فتكات حبوبة Fatakat 702693 القاهرة – مصر