انا عملت الحمام ده فى رمضان
بس بصراحة مكنش فى وقت انزله
فقلت انزله فى العيد على رواقة
تبقى كل الفتوكات فاضيين ومروقين
وكل سنة وانتو طيبين
ندخل على الشغل
انتى بتنضفى الحمام كويس
وتفتحيه وتغسليه
ويبقى حلو كده وفل زى ده
وبعدين نجهز الحشو
انا باقطع الكبد والقوانص واشوحهم فى حتة زبدة
وبعدين نغسل الرز ونصفيه ونضفيه لكبدة بعد ما تتشوح ولونها يتغير وميبقاش احمر
وبعدين نحط ملح وفلفل ونسيبه شوية صغيرين على النار
ويبقى زى ده
نسيب خلطة الرز تبرد علشان نقدر نستخدمها
وبعدين نبتدى نحشى الحمامة
نحط فى قلبها رز
وبعدين نفرغ مكان بين الجلد واللحم
وده بيبقى تحت الحنفية ولازم بالراحة خالص
لان الجلد ممكن يتقطع
وتحشى الرز بين الجلد واللحمة
زى كده
ومش تنسى تكتفى الحمامة احسن من انك تخيطيها
وهكذا مع بقية الحمام لغاية ما نخلص
كده تمام ارجو ان الشرح يكون واضح وبسيط
نجهز حلة علشان نسلق فيها الحمام
نحط فيها كل البهارات زى ما بتسلقى الفراخ بالضبط
يعنى ملح وفلفل وبصل وكمون وورق لورى لما المية تغلى
نزلى الحمام بالراحة
لغاية ما يستوى ومش بياخد وقت
وبعدين بنحمره فى الزيت
والنتيجة
وكنت عاملة جنبه بطاطس شيبسى وبس
لانه بصراحة مش محتاج اى حاجة جنبه
اللى بياخد حمامة واحدة
مش بيقدر ياكل حاجة تانية جنبها
يارب الموضوع يعجبكم
مواضيع هذا القسم برعاية
فتاة المهمات الصعبة فتاة المهمات الصعبة 190913_15.gif Fatakat 190913 الرياض – السعودية