ازيكو يا احلي فتوكات في الدنيا انا عملتلكوا الغدا انهارده وجيت يلا بسم الله
انا صورتهولكو وكتباه بالتفصيل يلا نشوف مع بعض
الغدا انهارده محشى ورق عنب وكوسه وفلفل وفراخ محشيه بالرز واللحمه المفرومه بس اييييييييييييييييييييه تجنن بجد يلا
اولا : المحشي
طبعا بنبدا بالخلطه قطعي بصله كبيره وحطيها تتشوح في الزيت وبعدين لما تصفر شويه كده بنحط عليها نص الخضره اللي هنحطها عالمحشي كله وانا قطعت عليها فصين توم وواحد فلفل حامى بيدلها طعم جنان
ونشوحهم شويه كده مع بعض وشويه وبقطع عليهم طماطمايه كبيره شويه ونقلبهم
https://files.fatakat.com/2017/11/1258869008.jpg
وببعدين نحط عليها عصير الطماطم ومعلقتين صلصه جاهزه وملح وفلفل اسود وكمون ونسيبها تتسبك معا
لما نلقيها اتسبكت خلاص نحط عليها الرز المغسول ونقلبهم معا لمده دقيقتين بيبقي حلو اوى لما يتقلب معاها وهي عالنار مش نى كده علطول
انا حطيت معاها معلقتين لحمه مفرومه متعصجه
وبعدين نشيله من عالنار لنبدا الحشو
طبعا ورق العنب اتسلق في ميه سخنه والكوسه اتقورت وكله تمام وجاهز للحشو
انا عملت صف طماطم وبعدين صف بطاطس بيبقي طعمها حلو اوى وبعدين صف كوسه وبعدين الفلفل وبعدين ورق العنب بلا نشوف
طبعا واحنا بنحشي نجهز الميه اللي هنحطها لتسويه المحشي انا مش بحب اعملها شوربه انا بعمل ميه وعليها عصير طماطم او صلصه وعليها التوابل ومكعب مرقه
وكده بتبقي احلي من الشوربه واخف ونسقي المحشي ونخليها اقل من اخر صف بشويه صغيرين
ونغطيه بقه ونسيبه لحد مايتشرب مايته وبعدين نوطى عليه لحد ما يستوى
استنونى هقولكوا علي الفراخ محدش يكتب دلوقتى حاجه انا هحط الفراخ حالاااااااااااااااااااااا مواضيع هذا القسم برعاية
ميكى85 ميكى85 160583_1.gif سوبر فتكات Fatakat 160583 القاهرة – مصر