السلام عليكم
طبعا المنتدي هنا مليان طرق ووصفات للفراخ المقرمشه وانا جربت معظمهاوبتطلع جميله جدا وانضف من بتاعه بره بس بتواجهني مشكلتين.
1_ الطبقة المقرمشه بتطلع ناشفه جدا جدا طبعا كنتاكي طبقته بتطلع مستويه وطريه لكن اللي بعملها في البيت بتكون ناشفه مش عارفه ليه
2_ ساعات مش كل مره الطبقه المقرمشه تبقي في حته والفراخ في حته يعني اول ما بتتقلي الطبقه بتفك من علي قطعه الفراخ برضو مش عارفه ايه السبب
طبعا انا بعتمد الطريقه بتاعه نقع الفراخ في التتبيله وبعدين بتنحط في دقيق متبل او ميه ساقعه بدقيق وتنقلي مش بسلقها او بحطها في الفرن يعني بس علشان تقوليلي فين الغلط
ياريت الخبيرات في الموضوع د اللي الفراخ بتطلع معاهم طريه مستويه وفي نفس الوقت مقرمشه والطبقه مبتفصلش تديني طريقتها بالتفصيل وازاي اتغلب علي المشكلتين دول
وجزاكم الله خيرا مواضيع هذا القسم برعاية
ام سوشي ام سوشي فتكات هايلة Fatakat 38205 صعيد مصر – مصر
سبحان الله و بحمده