لا السلام عليكم و رحمه الله و بركاته
كل سنه و انتم طيبين و بخير دايما يا رب
دة بقي المندي بس بطريقتي المتواضعه و ديه المقادير
نص فرخه لو عددكم اتنين
2و نص كوب رز بسمتي بصله كبيرة مقطع مربعاتو توم
ربع كوب زيت صغير
التوابل
ملح فلفل اسود كمون كسبرة شطة
حبهان ورق لورى و كركم كاتشب و هوت صوص
و بهارات و توابل الكبسة ان و جد
و ديه صور المقادير
الطريقه
بصي يا سيتي انت تحطي الفراخ المغسوله في طبق و عليها البصل و التوم و التوبل
و بالسكينه تعملي كام خرم في الفراخ و تحطيها في التلاجة شويه
بعدين تعسلي الرز كويس و تحطيه في صنيه و عليه الميه و الزيت و الملح
بعدين تغسلي الرز كويس و تحطيه في صنيه و عليه الميه و الزيت و الملح
و بعدين تجيبي و رق الومنيوم و تحطيه على الصنيه و تقفليه كويس
و تخرميه بالشكوه بش ويش احسن بطقطع
و بعدين حطي الفراخ باخلطة فوق الالومنيوم المتخرم
و ااقفلي على الفراخ بالالومنيوم
و دخليهم الفرن على نار عليه لمدة 10 دقائق و بعدين هدي النار لمدة45 دقيقة او ساعه حسب الفراخ
مواضيع هذا القسم برعاية
فارسة الرحمن فارسة الرحمن 181115_10.gif سوبر فتكات Fatakat 181115 الاسماعيلية – مصر