السلام عليكم
ازيكم يا حبايبي
انا عملت لكم الموضوع دا
تنظيف الممبار وسلقه وحفظه وتسويته من مطبخي
ياريت التقييم لو عجبكم الموضوع لاني تعبت اوي
——–
ولما نيجي ننضفه بنشيل الدهون الخارجية وطبقة جلد خفيفة بتطلع معانا كدا
وبعدين هنغسل الممبار كويس اوي
ونقلبه علي ضهره وبضهر السكينة هنمشي بالراحة عليه
علشان ننضفه من البلاوي اللي جوا هههههههه بالشكل دا
بعد كدا هنغسل الممبار بصابون سايل
اه متفتحيش بوقك كدا واكله فسيخ ولا ايه ههههههههههه
انا شفت الطريقة دي من فتوكة هنا وفعلا بينضفه علي الاخر
زي الصور كدا
وبعدين هنسيبة خمس دقايق في الرغاوي وبعدين نشطفه
ونرجعه لوشه تاني
ونغسله كويس برضوا
وبعدين حطي عليه خل لحد ما تجهزي الخلطة
الخلطة بقي
انا عملت الممبار اولا نص كيلو بس شيلت منه شوية في الفريزر بعد التنظيف
والباقي عملت له المقدار الاتي
كوب وربع ارز اغسليه وخليه في شوية مايه لحد ما تجهزي الخضره كدا
وهاتي الخضرة وانا لاني بحب اشتغل بسرعه بقطع الخضرة بالمخرطة
والبصل والطماطم كمان بس نسيت اصور البصل والصورة اهي
بعدين هنصفي مايه الارز ونضيف الخضره والطماطم والبصل والتوابل وزيت
ونحشي الممبار بايدنا في قلب الوعاء اللي فيه الحشو طريقة سريعه جدا جدا
ماخدتش وقت يعني
بعد ما نحشيه هنبططه بايدنا علشان اي زيادة تطلع ولان الارز بينفش لما بيشرب مايه
خلاص كدا
هاتي بقي حلة فيها ماية بتغلي فيها ملح
ونزلي الممبار فيها امسكيه من الطرفين ونزلي واحدة واحدة
هتلاقي الاطراف قفلت لوحدها
خليه لحد ما الارز يستوي جواه
وبعدين طلعيه هيبقي كدا
انا عملته امبارح وشيلته في علبه بلاستيك وغطيته كويس
والنهارة قبل ما احمره بساعتين ونص طلعته من الثلاجة
وبعدين رصيته في الصينية ودخلته تحت الشواية
لو انتي عايزه تحمريه في الزيت
دخليه برضوا الشوايه خمس دقايق علشان الارز يطري من جوا
دا في حالة انك كنتي شايلاه في الثلاجة
اما لو عملتيه في نفس اليوم حمريه براحتك علي طول
ايه رايكم بقي
قدمت معاه بطاطس محشية لحمة مفرومة و فلفل كوبي مقلي
مواضيع هذا القسم برعاية
امرأه فوق القمة امرأه فوق القمة 537533_34.gif فتكات ست الكل Fatakat 537533 الاسكندريه – مصر