ازيكوا يافتوكاتي مش هطول عليكوا علشان تعملي جبنة قديمة ومش عليكي بالاتي :-
اول حاجة نجيب شرش بتاع الجبنة وده تلاقيه في اي سوبر ماركت ومش لازم يكون سوبر ماركت كبير اقصد البقال اللي جنب البيت وتقطعي على الشرش ده فلفل احمر حامي وملح تديه غلوة حلوة وبعدين سيبيه يبرد خالص اضربيه بقى في الخلاط وتكوني يا حلوة مجهزة برطمان نظيف وجاف مفيهوش ماية خالص تحطي فيه الشرش اللي احنا غليناه وتحطي كمان مرتة تكون عندك من تسيح الزبدة وتجيبي من عند العطار دنكار (دوا الدود) لحماية المش وتحطيه في شاشة وتحطيه مع المش في البرطمان.
تاني خطوة بقى هي الجبنة تجيبي جبنة قريش تكون ناشفة علشان تستحمل وتجهزي طبق فيه ملح كتير وشطة قلبي الجبنة كويس من كل الجهات في الملح والشطة ولما تخلصي الكمية كلها حطيها في مصفاة يكون تحتيها طبق وعلى الثلاجة (ليه بقى يا حلوين علشان الجبنة هتنزل مايه) وتسيبها لمدة اسبوع بعد كدة حطيها في المش اللي احنا عملناه وتقفلي الرطمان كويس وياريت تحطي كيس بلاستيك في فوهة البرطمان وتحكمي الغطا عليه وخلي بالك ان البرطمان ما يكنش مليان لانه هيفور وانسيه بقى يا فتوكة اقل حاجة شهرين (اصل انا ما عنديش صبر بفتح عليه بدري ) وبالهنا والشفا
اوعوا تنسوا التقييم وافتكروني بكلمة حلوة لحسن ازعل اهئ اهئ اهئ مواضيع هذا القسم برعاية
فيدا ودادو فيدا ودادو فتكات حبوبة Fatakat 773135 بلد المحبوب – ارض الله الواسعة
سبحان الله و بحمده