المقادير"
كيلو دقيق .كيس خميرة فورية.ماء دافى للعجين .ملح ابيض .سمن بلدى سائل اوزبدةحسب الرغبة.
الطريقة"
نحضر اناء ونضع به قليل من الماء والملح والخميرة ويقلب ويترك قليلا.
ثم نضيف الدقيق ونبدا العجن حتى يتماسك ونضيف له ماء لو احتاج الامر.
ثم يقطع الى اربع كورة .
يتم الفردعلى رخامة المطبخ برش قليل من الدقيق تحت قطعة العجين ومن فوقها.
ثم افردى حتى تصبح رقيقه ثم ابدائى برش السمن السائح فوف الفطيرة بالكامل .
ثم طبيقها فوق بعض حتى تصبح مثل الكرة ثانية.
تسخن الفرن وتكون متوسطة الحرارة.
يفرد فى حجم الرقاق متوسط ويدخل الفرن .
لمدة نصف ساعة تقربيا.
ونصنع باقى القطع بنفس الطريقة واحدة بعد الاخرى.
ويقدم ساخن.
ويمكن اكلة بالجبن القريش والجبن القديم والعسل واللبن.
بالهنا
مواضيع هذا القسم برعاية
حب سونة حب سونة 355934_7.gif فتكات رائعة Fatakat 355934 القاهرة – مصر
سبحان الله و بحمده