اولا:نقطع الباذنجان الاسود قطع خفيفه ونقليها في الزيت ونتركها تتصفى
ثانيا:نحضر اللحمه المفرومه ونضع عليها بصل وثوم مطحونين ونضع عليها شوية ملح وفلفل اسود وكزبره ناشفه ونعملها كباب بس تكون الحبه طويله شويه مش دائريه و نضعه في الحله ونضع عليه شوية زيت ونرفعه على النار حتى يشرب مويته
ثالثا:نأخذ حبه حبه من الباذنجان ونضع بداخلها حبه من الكباب وشويه من الجبنه الكرفت المبشوره ونلفها ونضعها في صينيه زجاج وهكذا حتى تنتهي الكميه وبعدين نعصر حبتين طماطم ونضيف معاها ملعقتين معجون طماطم +الملح +الغلغل الاسود ونضعها على الصينيه وبعدين نرش باقي الجبنة المبشورة على البذنجان الاسود ونغطيها بقصدير ونضعها في الفرن حتى تتسبك
جربوها وحتاكلوا صوابعكم وراها مواضيع هذا القسم برعاية
فؤادي فؤادي 262942_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 262942 مكة – المملكة العربيه السعوديه
سبحان الله و بحمده