السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ازيكم يا احلى فتوكات
ادخل فى الموضوع على طول
طبعا اللحمه بقت غاليه بشكل يجن .معظمنا مش قادر يجيب لحمه يفرومها ويعمل منها كفته او حتى يعصج ويعمل مكرونه بالباشميل والا رقاق ..
طب ليه كده هو الجيش مش بيقول اتصرف خلالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالالاص نتصرف
البديل هو
(القوانص)
اه متستغربيش كده يا فتوكه .هى القوانص …بصراحه انا كنت متردده انى اكتب الموضوع لانى مش متوقعه ردود افعالكم .بس من اللى بشوفه فى مصر والغلا دا كله قولت لا انا هكتبه وزى ما تيجى تيجى
وهقولك على الطريقه
اولا للكفته
عادى جدا هتجمعى قوانص الفراخ اللى بتجيبيها وبعدين قطعيها وخلى باللك من الجلدايه البيضه دى حاولى تشيليها .وبعدين غلى الكبه وافرميها ..وطبعا ابشرى البصل بتاعك وضيفيه عليها والملح والفلفل والبهار المشكل و هتلاحظى انها سايبه شويه مش زى اللحمه (طيب هنمسكها ازاى )
اقولك عليكى وعلى البقسماط ضيفى شويه بشويه لحد ما تحسى انها مسكت ببعضها ..صبعيها عادى وعلى الصينيه ورصيها واطبخيها بالفرن او بطريقتك المعتاده للكفته…
التعصيج
برده هتقطعيها ناعم وتفرميها فرمه خفيفه متخليهاش تبقى ناعمه اوى ..واعملى الطريقه المعتاده بتاعتك للعصاج
واهم ملحوظه وانتى بتعصجى اللحمه او القوانص هى انك متحطيش البهار ولا الملح غير لما تنزل ميتها ولونها يتغير وتقلبيها وتبقى مفروله علشان الملح والهار بيخلى اللحمه المفرومه تكتل
الطريقه التانيه للعصاج كبديل للحمه وهى الكبد والقوانص
وهى انك تقطعيهم بس مش تفرميهم وتقطعى بصل ناعم وتدبليه على النار مع الزيت وتضيفى عليه الكبد والقوانص المقطعه
واعملى بقا الرقاق والمكرونه بالباشميل وكل اللى نفسك فيه
الدنيا مش هتوقف يعنى من غير اللحمه
وخدى بقا الرابط دا .اوعوا يفوتكوا _كفتة الفراخ .بطرق مختلفه
: كفته الفراخ .وايه باربع طرق…..ادخلى دلوقتى حالا ودوقى
ومتنسوش التقييم لو الموضوع عجبكم يا فتوكات …..او حتى دعوه حلوة مواضيع هذا القسم برعاية
YeS<*-*>No00 YeS<*-*>No00 291889_2.gif سوبر فتكات Fatakat 291889 دمياط – جمهورية مصر العربيه