المكونات
– كوبين لبن
– كوب دقيق
– بيضة واحدة
– ملعقة صغيرة (زيت وملح).
مقادير الحشو:
– معلقتين طعام زبد
– معلقتين طعام زيت
– معلقه طعام بهارات مخلوطة ( يفضل بهارات ايطاليه
– عدد 2 مكعب ماجي و قليل من الفلفل الأسود المطحون
– بصله كبيره مقطعه قطع صغيرة حبتين بطاطس مقطعة أيضا قطع صغيرة
– 500جرام لحم مفروم.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
– اخلطي المقادير السابقة في الخلاط.
– ضعي بعض الزيت في مقلاة ثم ضيفي قليل من العجين حتى يصبح على شكل قرص.
واتركيه حتى يحمر وقلبيه ليحمر الوجه الأخر 0( نستمر هكذا حتى ينتهي كل الخليط).
طريقه الحشو:
– حمري البصل في الزيت ثم ضعي اللحم عليه حتى ينضج.
– ضيفي مكعبات البطاطس البهارات الفلفل الأسود وماجي وقليل من الماء.
على الخليط السابق واتركيه على النار حتى تنضج البطاطس.
طريقه لف الكنيلونى:
1- اقطعي من العجينة قرص وضعي فيه معلقه من الحشو ثم يلف على شكل إصبع.
2-تصف الأصابع في صنية ، مع وضع شريحة جبنه موتزاريلا وحبة زيتون سوداء على كل أصبع للتزين.
3- نصب على الصنية خلطة الصلصة التالية)4 ملاعق معجون صلصة تذوب فى كوب من الماء ثم اتركيه على النار حتى تغلي ).
4- ضعي الصينيه فى الفرن حتى تذوب الجبنه.
مواضيع هذا القسم برعاية
جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر