انا النهرده جيبالكم الكبيبه المصري من مطبخي
الاكله دي جوزي و اولادي بيموتوا فيها
وهى مشهورة عندنا فى ميت غمر
يلا عشان مطولش عليكم
المقادير
نصف كيلو مفروم وكيلو ارز مغسول ومصفى وبصلتين كبار وراس ثوم و3ربطات خضار مشكل و ملح وفلفل وبهار والسر نضيف نصف ملعقة كربوناتو
الطريقه
نفرم اللحم ناعم ثم نخلطها بباقي المقادير
و نفرمها بالمفرمه او الكبه او الهون اليدوي
انا كده فرمتها مره
ودي المره التانيه
ودي شكلها بعد ما اتفرمت مرتين نحس انها متماسكه
و نقرصها
ونسلقها في شوربه مغليه مضاف لها نص كوب عصير طماطم
ممكن تتاكل مسلوقه
او محمره بالبيض
يارب تعجبكم واللي يجربها يدعيلي
مواضيع هذا القسم برعاية
حنونه الحنونه حنونه الحنونه 125430_5.gif فتكات هايلة Fatakat 125430 ميت غمر – الدقهليه