ازيكوا يا فتوكات انهارده عملت كبده وطلعت تحفه قولت ماعزيهاش عليكوا يا احلى فتوكات
المقادير
نصف كيلو كبده شرائح
توم حوالى نص راس صغيره
4 معالق خل كبيره
زيت او سمن حسب رغبتك
ملح
فلفل اسود
كمون
بصل بودره
فلفل اخضر رومى او الوان اللى عندك
اول حاجه نغسل الكبد بالليمون عشان متنزلش الدم بتاعها احنا عايزين نحتفظ بقيمتها الغذائيه وبعدين نصفيها نفرم التوم ونشوحه فى الزيت او السمن لغايه ما يحمر لونه على خفيف وبعدين نحط الخل ثم الكبد وقلبى بسرعه لغايه اما الكبده يتغير لونها حطى بقى الملح و الكمون والفلفل الاسود ورشه توم بودره ونقلب على نار هاديه وفى الاخر خالص الفلفل الاخضر الرومى او الالوان لو بتحبيها مشطشطه حطى فلفل حراق وبس كده وهى هتنزل ميتها وتستوى بيها لغايه ما تتشرب وتنشف ميتها ..لو لسه مستوتش حسب نوع الكبده ممكن تزويديها شويه ميا … ومعاها بقى سلطه طحينه مع مكرونه او ارز ابيض او سندوتشات على راحتك وبالهنا والشفا التقيييم بقى متنسوش ويارب تعجبكوا
مواضيع هذا القسم برعاية
mareka elanteka mareka elanteka فتكات هايلة Fatakat 590378 الجيزه – مصر