تخطى إلى المحتوى

الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم 2024.

  • بواسطة

الكانيلوني الإيطالي باللحم المفروم

المكونات

مقادير الحشو:

– نصف كيلو لحمة مفرومة.

– 1 حبة بصل مفرومة ناعم.

– 3 فصوص ثوم مهروس.

– بهارات مشكلة.

– ملح، فلفل، قرفة "بمقدار ملعقة صغيرة من كل نوع".

– 14 كوب زيت.

مقادير عجينة الكانيلوني:

1 كوب دقيق.

1 34 حليب.

ملعقة كبيرة من الزبدة المذابة.

فنجان صغير من الملح.

4 بيضات.

مقادير الصوص الأبيض:

– كوب كريمة.

– كوب طماطم مهروسة.

– 12 كوب جبنة بارميزان.

– 12 كوب جبنة موزاريلا.

– ورق ريحان.

طريقة التحضير

طريقة تحضير العجيبن:
– اضربي البيض على الخلاط وأضيفي الدقيق تدريجيا، ثم يضاف الحليب والزبدة الذائبة حتى يصبح المزيج قشدي القوام.
– تأكدي من عدم وجود كتل في الخليط من ثم ضعيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
– اسكبي كميات قليلة من العجين في مقلاة متوسطة الحجم على نار متوسطة للحصول على أقراص العجين وكرري العملية

طريقة تحضير الحشو:
– قلبي البصل والثوم على النار مع القليل من زيت الزيتون مع الملح والفلفل وضعي اللحمة بعد ذلك وواصلي التحريك بإضافة البهارات المتواجدة إليك حتى تنضج اللحمة.
– قومي بإضافة الكريمة والجبنة المبشورة إلى اللحمة بعد النضوج.

طريقة تحضير الكانيلوني:
– أحضري دوائر العجين وضعي القليل من الحشو الجاهز ولفيها بطريقة صحيحة وبشكل دائري.
– بعد الإنتهاء من اللفائف افردي كمية من الكريمة في صينية من ثم صفي الفائف إلى جانب بعضها ومن ثم ضعي باقي الكريمة على اللفائف.
– اسكبي البندورة المهروسة على اللفائف للزينة والقليل من الجبنة المبشورة.
– ضعي الصينية في الفرن من أجل التحمير وبعد إخراجها زينيها بالريحان.

مواضيع هذا القسم برعاية

جوجو 2024 جوجو 2024 203038_23.gif فتكات غالية قوي Fatakat 203038 القاهرة – مصر

سبحان الله و بحمده

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.