ازيكم يافتوكات النهاررده هعمل طريقة القلقاس
من مطبخى وبالصور يارب يعجبكم
كيلو قلقاس ـ حزمة سلق ـ حزمة كسبرة خضرا ـ ثوم ـ بصله ـ كسبرة ناشفه ـ ملح ـ فلفل اسود
معلش نسيت اصور المقادير
ده شكل القلقاس
اول حاجه اقشر القلقاس واقطعه مكعبات واغسله كويس وانقعه فى ميه
وكل شويه اغير له الميه لحد اما الميه تكون نضيفه
وبعدين اقطف السلق واغسله واسيبه ينشف من الميه
وطبعا بكون غسلت الكسبرة الخضرا
وبعد ما القلقاس اتغسل كويس احطه فى حله واضيف عليه شوربة مغلية
ويادوب الشوربة تغطى القلقاس
ملحوظه بلاش الشوربة يكون فيها ملح علشان القلقاس يستوى بسرعة
ونجيب طاسه ونحط فيها معلقة سمنه والسلق
ولما يدبل شويه نضيف الكسبرة الخضرا وتكون مقطعة
ونقلبها لحد اما يكون لونها غامق وخلى بالك لحسن تتحرق
يتبـــــــــع ياقمرات
بس قبل اما اكمل ماتنسوش
مواضيع هذا القسم برعاية
ام جنى ومريم ام جنى ومريم 627817_20.gif مشرفة الموقع Fatakat 627817 القاهرة – مصر