عملت النهارده قرص يافتوكات انا بعمل مش بالمقادير لانى متعورده بس هكتبلكو بالتقريب
كوب الا ربع سمن
ربع كوب زيت
6 كوب دقيق
2 ملعقه خميره فوريه 3 كوب لبن رايب او زبادى
ملعقه كبيره ملح
ملعقه صغيره ملح
نصف ملعقه صغيره ملح للخميره
سمسم اختيارى
الطريقه
اوولا نضع السكر وملعقه الملح الصغير وقليل من الماء الدافئ فى طبق ويترك 10 دقائق حتى تزيد
نفحر فحر ف الدقيق ونضع الخميره والسمن والزيت والملح والسمسم و2 كوب لبن رايب ونعجن ونضع اللبن حسب العجينه المهم ان تكون متماسكه بحيث تضغطى للعجن لا تصل ايديكى الى اسفل االحله بل الى اقل من نصف العجينه ويمكن زيادة ماء اذا نفذ اللبن الرايب او الزبادى وتترك لتخمر
صورة العجينه
وبعدين نقطعها
ونسيبها ترتاح وبعدين نبططها بلشكل ده
ونسيبها ترفع يعنى جحمها يزيد ونحطها ف مكان ادافى وكل ما نصبر يكون احسن
وبعدين نخيزها فى صينيه فرن متوسط من فوق وتحت
وده من القعر
ودى من النص
واتفضلوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووا
مواضيع هذا القسم برعاية
فراوله 2024 فراوله 2024 فتكات رائعة Fatakat 223944 راس الخيمه – الامارات