السلام عليكم وكل سنة وانتم طيبين رمضان على وصول وبعدية العيد وانا عرفت ان بعض البلاد بتاكل سردين وسمك وفسيخ فى العيد علشان كدة حبيت اضيف طريقة عمل الفسيخ فى البيت اولا نجيب فسيخ بورى ويترك فى المطبخ خارج الثلاجة لمدة 9ساعات ثم يوضع تحت ماء ساخن لمدة 5 دقائق وبعدين نكون مجهزين علبة بلاستك ونرش فى الارضية بتاعت العلبة ملح وشطة حمرة مطحونة وناخد الفسيخ ونضع فى فتحة الخياشيم ملح وشطة حمرة مطحونة ونرص سمك الفسيخ فى العلبة وبين كل طبقة وطبقة نرش ملح وشطة لحد مانخلص كل الكمية وبعدين نحط على الوش من فوق ملح وشطة ومعلقة صغيرة خل ومعلقة عصير ليمون ونقفل العلبة كويس اوى ويترك لمدة 25 يوم ويوضع فى مكان درجة الحرارة فية تكون عالية علشان يستوى كويس وبالف هنا مواضيع هذا القسم برعاية
husseinabrahim husseinabrahim images/avatars/pinkflower.jpg فتكات حبوبة Fatakat 304040 الدنيا الحلوة – اى مكان فى الدنيا
سبحان الله و بحمده