عجينة الطعميه عشان الفطار
عمايل ايديا وحياة عنيا ○○ سهله واضمن من بتاعت بره
12 كيلو فول مدشوش
2 بصله متوسطه
راس توم صغيره
بفدونس وكسبره خضرا
ملح وكمون وكسبره ناشفه
ننقع الفول من بالليل لحد الصبح ونغير ميته
الصبح نصفيه كويس من الميه ونحطه فى الكبه نفرمه لوحده الاول وبعدين نفرمه تانى مع باقى المقادير تانيه لحد ماتنعم وتبقى عجينه
المفادير دى قسمتها على 3 اكياس وحطتها فى الفريزر
الكيس ال بطلعه بحطله ربع معلقه صغيره كربوناته ( كاربونات الصوديوم ) وعجنها فيها واجرب واحده لو اتفتفتت فى الزيت يبقى ااكربوناته كتير وبكدا ضفيها عجينه من ال شلتيها لو ما نافشتش فى الزيت يبقى ااكربوناته قليل زودى رشه صغيره
وبعد ما تشكليها ممكن تحطيها فى كسبره ناشفه وسمسم قبل ما تحمريها فى الزيت
مواضيع هذا القسم برعاية
Gogo Love Amr Gogo Love Amr 1204567_1.gif فتكات حبوبة Fatakat 1204567 شبرا الخيمه – مصر