المقادير
كوب سمسم ربع كوب زيت (يفضل زيت سمسم) نصف ملعقه صغيره ملح 2ملعقه دقيق(يمكن الاستغناء عنها)
الطريقه
تسخن طاسه على النار قليلا ويوضع بها السمسم بعد تنظيفه
يتم تسخين السمسم او تشويحه مع ملاحظه عدم اخذه للون الاحمر( التحميص) يعنى يكون ابيض بس يسخن
اثناء ذلك نضع الملح وبعدها نضعه ساخنا بالكبه او الخلاط
كلما كان طحنه اكثر حصلنا على طريقه افضل
اذا كان السمسم بالكبه نضع عليه مقدار الزيت ويستمر الضرب حتى يتجانس الخليط
اما اذا كان بالمطحنه فنضع السمسم بعد الطحن فى الخلاط واضافه الزيت
ممكن تضيفى كميه زيت اكتر على حسب القوام المطلوب
واليكم الصور
مواضيع هذا القسم برعاية
ام_حازم ام_حازم 97597_1.gif فتكات غالية قوي Fatakat 97597 القاهرة – مصر