ازيكوا ياحبايبي
النهارده عملالكوا اكله صعيديه طحن
وهي الصخينه
هي اكله لذيذه وبتدفي ومفيده جدا في الشتا لانها مليانه بصل
والبصل كله مضادات حيويه علشان البرد
ربنا يعافيكوا
واكلتنا سهله ان شاء الله تعجبكوا اما تجربوها
هانحتاج بصل كتير وبهارات ورقاق ولحمه يفضل ضاني او بط او ديك رومي
وانا عملتها بالديك الرومي
طبعا قطعته لانه كبير جدا ماشاء الله ف قطعته وهاستخدمه علي كذا مره
البهارات بقي اللي انتي تحبيه انا حطيت فلفل اسود وبهارات وشطه وقرفه والملح في الاخر خالص عشان مايأخرش السوا
هانحط البصل مع الزيت يدبل كويس
وبعد مايدبل كويس جدا نحط البهارات كلها وزي مااتفقنا معادا الملح
وبعد ماريحه البهارات تطلع نحط اجزاء الرومي
واااو ريحه البهارات تجنن
نسيبها تاخد لون بسيط وكمان علشان تمسك المايه اللي فيها
دقايق ونقلبها علي الناحيه التانيه
دقايق علشان هانبدا نضيف كوب ماء مغلي
وكل مايتشربه نضيف كوب اخر
وبعدين نضيف قليل من المايه المغلي ونغطي ونوطي النار لحد ماتبتدي تدخل ف السوا
وقبل السوا بشويه نضيف الملح ونجهز
هانكسر الرقاق ف طبق التقديم علشان نضيف عليه الصخينه وانا بحبها مع مخلل الزيتون
معلش ماعرفتش اصورها كويس علشان كنت هاتاكل انا لان الريحه جوعت الشارع كله
اتمني تعجبكوا وتجربوها
وتشجعوني بردودكم وتفاعلكم
مواضيع هذا القسم برعاية
ام عموري وبودي ام عموري وبودي 769538_5.gif فتكات رائعة Fatakat 769538 اللي جمبها – المريخ