https://t3.gstatic.com/images?q=tbn:A…L1Z8a6KmR_wwMi
الشيــــــــــــــــــبسى
1 _ نفشر البطاطس المخصصة للقلي و نقطعها حلقات (شيبسي)رقيقة و نضعها في ماء بارد أو ماء به قطع ثلج و نتركة في الماء البارد لمدة 1/2ساعة على الأقل و لا تضع على الماء ملح ونحطها فى التلاجة علشان تفضل ساقعة
2_ نسخن الزيت جيداً على درجة حرارة …عالية ،ثم نضع الشيبسي في الزيت بكميات قليلة والزيت غزير حتى يعطي النتيجة اللى عيزنها من القرمشة
:::::نيجى بقى للطعم ::::::
اولا نكهة الجبنة المتبلة :
.
.
.
نحضر جبنة رومي مثلجة (وضعها في الفريزر منذ 24ساعة تقريباً )و نضربها في الكبه و لازم تكون مثلجة علشان تتطحن كويس وتبقى شبة البودرة ،ثم نضيف عليها مرقة دجاج فورية و نضربها مرة أخرى لتتجانس و تنعم أكثر ولو عندك توم وبصل بودرة ضيفى معاها ونرشها على البطاطس اول ما تطلع من الزيت
ثانيا نكهة الطماطم :
اعصرى طماطمايةوحطى عليها ملعقة ملح + ملعقة خل +ملعقة فلفل اسود
وانقعى البطاطس فيها بعد ما تشليها من الماية وبرضوة تبقى فى التلاجة قبل القلي طبعاالبطاطس هايكون لونها احمر وتقلى
ثالثا نكهة الكاتشب :
ملعقتين كاتشب + ملعقة ملح + ملعقة خل +ملعقة فلفل اسود انقعى برضة البطاطس زى الخطوةاللي فاتت
رابعا نكهة الخل :
اتنقعى البطاطس في الخل والملح بعد الماية وتقلى
خامسا الشطة والليمون :
ملعقة خل + نص ملعقة شطة + عصير ليمونة +ملح + فلفل اسود
(((انقعى اطول فترة ممكنة علشان تاخد من الطعم كويس جدا )))
سادسا نكهة الدجاج:
رشى مرقة دجاج فويرة على البطاطس اول ما تطلع من الزيت
https://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A…pFVMecbn6dwi-w
م.ن
. مواضيع هذا القسم برعاية
الخاضعة إلى الله الخاضعة إلى الله 725337_1.gif فتكات هايلة Fatakat 725337 البحيرة – مصر