بسم الله الرحمن الرحيم
أنا باحب السمك جدا بكل الطرق ودى طريقة عجبتنى للسمك السنجارى وقولت لازم أقولهالكم عشان تجربوها يلالالالالالا بينا نبدأسوا
المقادير
1كيلو سمك بورى 1ثمرة طماطم
1ثمرة فلفل رومى 1بصلة مقطعة حلقات
2ملعقة كبيرة ثوم مفرى 1ملعقة صغيرة كمون
1ملعقة صغيرة فلفل اسود وملح 1ملعقة صغيرة شطة
ثلث كوب عصير ليمون ثلث كوب زيت ذرة
3ملاعق مايونيز حسب الرغبة ورق فويل
– ننظف السمك جيدا ونقوم بفتحهه من الظهر بحيث يصبح مفرود تماما
-نخلط جميع المكونات ونضع عليها التوابل واليمون
-نحضر صاج ونغلفه بورق الفويل وندهنه بالزيت ثم نضع السمك وعليه الثوم والمايونيز والحشو ونوزعه عليه ونرش عليه الزيت
-ندخله الفرن لمدة 45 دقيقة
ويقدم مع رز صيادية أو رز أبيض وسلاطة خضراء
وبالهنا والشفا مواضيع هذا القسم برعاية
talant cookes talant cookes فتكات حبوبة Fatakat 402894 العاشر من رمضان – مصر