ازيكم يا فتوكات كل سنه وانتم بخير رمضان عالابواب
وبنجتاج نجهز شويه حاجات تسهل علينا فى الصيام
ومن الحاجات اللى ممكن نجهزها السمبوسك حلوه اوى وسهله وسريعه للعزومات
نبدا باسم الله
المقادير
3 كوب دقيق ابيض
ربع كوب زيت
كوب ونص ماء
معلقه صغيره ملح
معلقه صغيره سكر
معلقه كبيره خل
الطريقه
تعجن مقادير العجينه وتترك لترتاح مدة ساعه
نضع الملح والسكر على الدقيق
ونضع الزيت
والخل
والماء
وده شكل العجين
تفرد العجينه الى سمك مناسب وتقطع الى دوائر مناسبه وتحشى بالحشوه اللى تحبيها وتثنى على شكل نصف دائره وتلصق جيدا بالاصابع ونضغط على الاطراف بالشوكه لتعطى شكل جمالى وكمان تقفل كويس
نرص حبات السمبوسك على صينيه مرشوشه بالدقيق اوالنشا
وفى المرحله دى ممكن تفرزها بس نجمدها زى ما هى كده فى الصينيه وبعدين تعبيها فى اكياس ونطلعها وقت القلى على زيت حرارته متوسطه
ونخرجها من الزيت على مناديل مطبخ تشرب الزيت
وتتقدم سخنه
تابعونى ……… مواضيع هذا القسم برعاية
ام دادة ام دادة 163389_9.gif شيف فتكات Fatakat 163389 اسيوط – مصر