شوفت الموضوع دا من يومين اللازانيا بعجينة السمبوسه لصاحبته ✰البت سماسم✰ ربنا يجزيكي خير وشكرا للفكره
وكان عندي سمبوسة بالفريز
وقررت اجربها , أكيد مش زي الاصل طبعا
وإستخدمت الاتي:-
لفه سمبوسة "معلش نسيت اصورها"
الحشو…
"]قطعه زبده "ممكن سمن حسب المتوافر او الرغبه "
"لحم مفرومه "مش كميه محدده في بيحبوها كتير وفي لا وحسب اللي متوافر عندك ان شاء الله "
"بصل مقطع "للحم المعصج" عشان مش نزعل م بعض مبدأيا انا بحب البصل في الاكل
"بازلاء "دي عشان كسر اللون بس "
الاول سلقت البازلاء .. واثناء دا جهزت الصنيه الصغنتوته وفردت ورق فويل "بحب اعمل كدا
حطيتها في مياه بتغلي وبعدين طلعتها في مياه متلجه فيها قطع ثلج
عشان لونها الاخضر الحلو يبقى مزهزه كدا
اللحم المعصج …
حطيت الاول قطعه الزبد تسيح بما انه اليوم الفري بقه ههههههههههههه يلاااااا
بس محطتش زيت معاها كفايه اوي كميه الفات دي ولسه بشاميل
وبعدين نزلت البصل
شوحته شوية مش كتير عشان لسه هيقعد وقت ع النار مع اللحمه عشان ميكونش اتحرق على ما تستوي
وبعدين حطيت رشه توابل بسيطه " توابل بتاعه ماما ربنا يخليهالي "
كانت ريحته تجنن
وبعد كدا نزلت عليه اللحم وفتتها من بعضها
وحطيتالملح والفلفل والتوابل بتاعتي "حطيت قرفه وزنجبيل مش كتير نكه بسيطه بس .. و من مجموعه التوابل "حبهان على جوزة الطيب ,ورق لوري ,زعتر , مش فاكره الباقي بس هى مطحونه ع بعضها "
بستعملها في تدبيل اللحوم للشوي كفته حواوشي او فراخ وللمحشي نكهتها حلوة اوي "باختصار بستعملها كتير
ولما استوت والموضوع تمام نزلت تتشوح معاهم ع خفيف
معلش الاضاءة مش تمام بس شغلت الفلاش لا تفكروني خايبه وحرقت الاكل
بعد كدا عملت البشاميل
لونه مش ابيض كما يجب عارفه
اللبن اللي كان موجود كان كوبايه صغيره البركه في النسكافيه
زودت مية وحطيت قشطه "بجمع وش اللبن " اكيد كتير بيعمل كدا
كدا جاهز عندي السمبوسة ولحم الحشو و البشاميل
حطيت سمبوسة ع طبقات وبينهم بشاميل وبعدين العصاج
بس مش كله لان كان كتير سبت شوية للوش
وبعدين كملت الباقي ع الوش وباقي البشاميل
و جبنه مودزريلا و دخلتها الفرن
ولما خلاص استوت وتمام طلعتها وزعت حتت زبده صغيره ع الوش
وشغلت الشوايه عشان تاخد الجرتان بتاعها
وتبقى حلوة وكميله زي صاحبتها
مواضيع هذا القسم برعاية
Shosho Queen Shosho Queen 658928_37.gif فتكات رائعة Fatakat 658928 ــــــسريهـــــــ – مصر