[IMG]
[/IMG]
السبانخ خضار ورقي له قيمة مغذية إستثنائية. فهو يملك كل ما تحتاج له لتتمتع بصحة جيدة: الفيتامينات، المعادن، المركبات النشيطة والأحماض العضوية. كما أنه لذيذ جدا!
1. السبانخ مفيد للجهاز الهضمي.
للسبانخ تأثير مفيد على الأمعاء. فهو خضار غني بالليف. إذا تناولته بطريقة منتظمة، فسوف يعتني بجهازك المعوي.
2. أكل السبانخ يحيد تأثير الصوديوم.
يساعد أكل السبانخ بإنتظام على تثبيت ضغط الدم. لأن السبانخ يحتوي على الكثير من البوتاسيوم، الذي يحيد التأثير المضاد للصوديوم على الجسم. إذا كنت تضع ملح أكثر من اللازم في كل شيء تأكله ولا تستطيع أن تتخلى عن هذه العادة السيئة (بالمناسبة، يعتبر الأطباء الملح والسكر ضاران تماما مثل السجائر والكحول)، فيجب أن تحاول أكل الأطعمة التي تحتوي على كمية اقل من البوتاسيوم.
3. السبانخ مفيد لعمل جهاز القلب والأوعية الدموية.
بالمناسبة، هذا ليس كل شيء عن الضغط. فقد ثبت أن بعض المكونات مثل بروتين سبانخ تقلل من تحول peptide angiotensin I إلى angiotensin II . هذه العملية تجعل الأوعية الدموية ضيقة وتزيد من ضغط الدم. بالإضافة، يحتوي السبانخ على اللوتين أيضا، الذي يمنع تشكيل جزئيات الكولوستيرول الضارة ويخفض من خطر تضييق الشرايين- العامل الرئيسي لإرتفاع ضغط الدم.
4. يحافظ على عظام صحية، ويمنع النزف.
يحتوي السبانخ على فيتامين ك المسؤول عن تخثر الدم. ولكن ليس من المهم منع النزف فقط. فهو يتعاون مع معادن أخرى (فسفور ونحاس وخارصين ومنغنيز ومغنيسيوم) تحافظ على عظامنا قوية وصحية، مما يساعد الجسم على الاحتفاظ بالكالسيوم. وبالطبع: السبانخ يمنع الإصابة بالأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر مثل نخر العظام.
5. السبانخ مانع للتأكسد.
الفلافونيدات التي يحتوي عليها السبانخ تعمل بشكل جيد على منع الشيخوخة المبكرة وأخطار السرطان. فهي تخفض تأثير الجذور الحرة على الجسم، التي تدمر الخلايا وتروج لتطوير الأورام الخبيثة.
6. السبانخ يقوي مناعتك.
وجود فيتامينات أي، ج، إي، دي وب يجعل السبانخ طعاما مثاليا لتنشيط نظام المناعة “خط الدفاع الأول عن الجسم”، والذي يساعد في إبقاء الخلايا منيعة بكمية كافية لإعلام الجسم بوجود تهديد مثل العدوى أو التأثير المرضي.
7. تخفيف الوزن.
من الفوائد الأخرى للسبانخ تخفيف الوزن. يحتوي السبانخ على العديد من المواد المغذية المنخفضة بالسعرات الحرارية
وعلشان كل ده لازم ناكلها ونحبها كمان
المقادير
نصف كيلو لحم ضاني
نصف كيلو سبانخ
عصير طماطم
بصل
ثوم
سمنه او زيت
كزبرة خضرا
ملح -فلفل-كزبرة ناشفه -قرفه اعواد -هيل-قرنفل-جوزة الطيب
الطريقة
اول حاجة بنقطع السبانخ ومعاها حزمة كزبرة خضرا ونغسلها كويس جدا
[IMG]
[/IMG]
بعدين نبدأسلق اللحمة
نبشر بصله ونشوحها بالشكل ده
[IMG]
[/IMG]
بعدين نغسل اللحمه ونشوحها مع البصل علشان مايبقاش ليها ريحه
[IMG]
[/IMG]
بعدين احط عودين قرفه وقرنفل وحبتين هيل وورق لورى
[IMG]
[/IMG]
ازودها مايه واسيبها لحد ماتستوي
[IMG]
[/IMG]
اللحمة استوت 90% اقفل عليها
اشوح بصلايه صغيرة في زيت از سمن واحط الطماطم تتسبك نص تسبيكه
واحط السبانخ بعد ماصفيتها كويس ومعاها اللحمه وكوب شوربة وفص توم مهروس
[IMG]
[/IMG]
اسيبها لحد ماتستوي وتقريبا بتاخد 20 دقيقه
خلاص استوت اجيب 3 فصوص توم مدقوقيين واشوحهم في معلقة سمنه
واحط عليهم معلقه كبيره كزبره خضرا ومعلقه صغيرة كزبره ناشفه
[IMG]
[/IMG]
واحطها على السبانخ زي طشة الملوخيه بس من غير الشهقه
فيه ناس كتيي بتعملها بالحمص بتسلقي الحمص عادي
وتصفيه وتضفيه عليها قبل ماتقفلي عليها ب 5 دقايق
وده الشكل
[IMG]
[/IMG]
وكمان مرة
[IMG]
[/IMG]
مستنيه رأيكم يا قمرات مواضيع هذا القسم برعاية
konta monta konta monta 522786_2.gif فتكات غالية قوي Fatakat 522786 القاهرة – مصر