المقادير:
250غ من السميد.
500غ من الدقيق.
20غ من الخميرة(الخبر).
ملعقة صغيرة من الملح.
ماء دافئ .
200غ من الزبدة المذابة .
كأس شاي من الزيت
الطريقة
يخلط الدقيق بالسميد ويضاف إليه الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدافئ .
يخلط الكل مع كمية مناسبة من الماء الدافىء للحصول على عجينة ناعمة . تزيت العجينة بقليل من الزيت وندعها قليلا لكي ترتاح ثم تصنع منها كويرات صغيرة .
ندعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة.
تطوى على شكل مربع
تطهى فوق مقلات من الوجهين .
تقدم إما بالعسل أو المربى
مواضيع هذا القسم برعاية
broksan broksan 289899_1.gif فتكات متميزة Fatakat 289899 morroco – nador