السلام عليكم
دجاج بالخلطة السرية..
المقادير:
دجاجة وزن 1000 جرام مقطعة الى اربعة اجزااااء–
فلفل رومي + كزبره مفرومة–
مكوناتالخلطة السرية –
1- ملعقة ثوم –
2- ملعقة مايونيز –
3- ملعقة جبنةسايلة–
4- ملعقة صلصة طماطم –
رشة بهارات مشكلة–
نصف ملعقة زنجبيلطازج–
ملعقتين زيت زيتون –
بطلة صغيرة –
ملعقتين صلصة صويا –
حبةماجي–
ملعقة دقيق ابيض –
الطريقة:
يغسل الدجاج جيدا ويشكبطرف السكينحتى نتمكن من ادخال الخلطة الى داخل الدجاجيرص الدجاج فيصينيهتوضع مقادير الخلطة في خلاط كهربائيويخلط لمدة خمس دقايقحتىيصبح لدينا خلطة ناعمةيتم وضع الخلطة فوق الدجاج بالتساوي حتى يغطي كاملالدجاج بالخلطةنقطع الفلفل الرومي الى شريح وتوضع على الدجاج بالتساوينغلف الصينية بالقصدير وتوضع في الفرن حتى تنضج الدجاجةويتكون منها مرقهاناخذ المرقه ونضعها في انااء اخرونضع عليها ملعقة دقيقونقلبها سريعاحتى يتكون لدينا صوص كثيف ومتماسكنحمر الدجاجة في الفرن من الاعلىوبعد ذلك يتم اخراج الدجاجة ووضع الصوص فوقها ورشة كزبره مفرومةوبالعافيه
لاتنسوي التعليقات
وشكراااااااااااااااااااااا
مواضيع هذا القسم برعاية
بنت.مصر1 بنت.مصر1 1183295_2.gif فتكات نشيطة Fatakat 1183295 اجمل مكان – مصر