مدة التحضير :20 دقيقةمدة الطبخ: ساعة المقادير:1 كيلو دجاج1/4 كوب زعتر طازج مفروم2 فص ثوم مفروم ناعم1/3 كوب زيت زيتون3 ملعقة كبيرة عصير ليمون1 ملعقة صغيرة بشر ليمونملح وفلفل2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر، ذرة، براسل سبراوت، بصل، فصوص ثوم، كوسا) عيدان زعتر أخضر طازجة3 كوب مرق أو ماء طريقة التحضير:- يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويُقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه.- يُخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل.- يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالبراد (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة.- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.- توضع الخضروات في صينية فرن، تُضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل.- توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النُضج).- تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج.- تُخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج.- يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً.- توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتُقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس. أعجبتك هذه الوصفة؟ للمزيد من وصفات ليالينا على بريدك اشتركي بنشرة ليالينا الإلكترونية .
************************************************** ******************************* ameraslem
مواضيع هذا القسم برعاية
ameraslem ameraslem images/flowersavatars/avatar0026.jpg فتكات حبوبة Fatakat 616313 المنصورة – مصر