بسم الله الرحمن الرحيم
الدجاج المحشي باللحم
[IMG]
[/IMG]
المكونات والمقادير
دجاجة كاملة بلا عظم –
نصف رطل لحم مفروم –
حبة بصل صغيرة –
معدنوس –
فلفل أسود –
ملح –
طريقة التحضير
نحضر دجاجة مفصولة العظم ونتركها بدون تقطيع ونضعها صينية ونتركها جانبا
الآن نحضر الحشو الذي يتكون من اللحم المفروم والبصل المفروم والمعدنوس المقطع جيدا مع الفلفل الأسود والملح ونخلط الجميع بشكل جيد ثم نحشو به الدجاجة المفتوحة
هذه الأخيرة نلفها جيدا على الحشو حتى لا يخرج ونضعها في قالب الفرن وننثر فوقها قطع الزبدة وحولها البصل المفروم والفلفل الأسود والمعدنوس والملح وندخلها الفرن لتطهو مدة ساعة حتى تتحمر وتستجمع صلصتها
ما بعد الطهي وطريقة التقديم
بعد الطهي نقلي البطاطا المقلية فريت وننثرها حولها مع شرائح الليمون وحبات الزيتون مواضيع هذا القسم برعاية
توتاتوتا توتا توتا توتاتوتا توتا توتا فتكات نشيطة Fatakat 687683 كفرالشيخ – مصر الغاليه