السلام عليكم ورحمة اللة وبركاتة ازيكم يا فتوكات عاملين اية
جايبة لكم طريقة الدجاج التندورى ودى اكلة هندية ومش عايزة اقولكم بقى تحفففففة ان شاء اللة تعجبكم
نبدأ بسم اللة الرحمن الرحيم
المكونات : دجاجة
ملعقة كبيرة عصير ليمون
3/4 كوب زبادى
ملح حسب الرغبة
2ملعقة زيت ذرة
قطرات صبغة طعام حمرا
الطريقة:
يقطع الدجاجة الى8 قطع
يثقب قطع الدجاج بالسكين فى كل جزء وبشكل طولى
يخلط الزبادى والماسالا والزنجبيل والفلفل الحار والثوم والكركم والكزبرة الناشفة وعصير الليمون والملح واللون الاحمر والزيت
ويضرب جيدا فى الخلاط حتى تمزج جميع المكونات
يتبل الدجاج بالمزيج السابق ويترك مدة 3 ساعات ويسخن الفرن الى 240 درجة ويوضع الدجاج فى صينية ويغطى بورق الفويلويخبز لمدة ساعة
حتى ينضج وبعدين نشيل ورق الفويل ونشعل شواية الفر الى ان يحمر ونخرجة من الفرن ونضعة فى طبق التقديم وممكن يقدم مع الارز والخضار السوتية
وبالهنا والشفا ان شاء اللة تعجبكم ومتنسوش التقييييييييييييم يا قمرات
اةةةةةةةةةةةةةةةةةة معلش نسيت اقولكم ان الماسالا دى توابل هندى ممكن تلاقوها فى سوبر ماركت كبير ولو ملقيتهاش دى مكوناتها
الماسالا:
ملعقة بذور حبهان اللى هى بتكون موجودة داخل الحبهان هى حبوب صغيرة
ملعقة كزبرة ناشفة
ملعقة كمون حبوب
ملعقة قرفة عيدان
ملعقة قرنفل صحيح
ملعقة فلفل اسود
1/3 ملعقة جوزة الطيب
ملعقة شطة
المقادير متساوية اوحسب الرغبة
الطريقة:
تطحن المقادير السابقةجيدا وتوضع فى برطمان محكم الغلق
متنسوش التقييييييييييييييييم
مواضيع هذا القسم برعاية
asem88 asem88 82236_4.gif فتكات هايلة Fatakat 82236 الجيزة – مصر