السلام عليكم
زيكم يا فتوكات انا النهاردة جبتلكم الخلطة السرية للفراخ للشيف حسن
اولا مقادير الخلطة السرية:
20 جرام ورق لوري بودر
20 جرام شطة بودر
20 جرام كاري بودر
20 جرام بصل بودر
20 جرام ثوم بودر
20 جرام بابريكا بودر(اللي هي فلفل احمر حلو)
20 جرام بقدونس ناشف بودر
20 جرام فلفل اسود بودر
وتخلطيهم على بعض وتحطيهم في برطمان زجاج عندك وتكتبي عليهم الخلطة السرية
وبعدين يا ستي لما تيجي تعملي فرخة
اولا تجيبي فرخة كبيرة و تقطعها 8 أجزاء وتغسليها كويس قوي بالخل والماء والملح
وبعدين تعملي طبقين:
اول طبق تحطي فيه 4 بيضات +ربع كوب لبن+ملعقة صغيرة ملح+م ص فلفل اسود+م ص بهار فراخ +م ص شطة (حسب الحاجة)
والطبق التاني نحط فيه :ربع كيلو دقيق+ملعقة ثوم بودر+ملعةة بصل بودر +ملعقة ملح+م بيكنج بودر) = ملعقتين كبار من الخلطة السرية
اولا تغمسي الفراخ في خليط البيض واللبن
وبعد كده في خليط الدقيق
وبعدين تقليهم في زيت غزير سخن واول لما تحطيهم تقلبيهم وتهدي النا ربع ساعة لحد لما يستوي الفراخ
والف هنا وعافية مواضيع هذا القسم برعاية
ام مريومتي ام مريومتي 247433_3.gif فتكات متميزة Fatakat 247433 بيت زوجي – الدنيا