ازيكم حبايب قلبي
هنعمل حاجة تنفع للفطار او للعشا او حاج خفيفة كدا يعني
النهاردة جبت ليكو طريقة الخبز البلغاري بس انا عملته بالجبنة الفيتا والفلفل الاخضر والاحمر اصل بحب الجبنة دي اوووووووووى خصوصا انها مش بتبقى حادقة
يلا بينا ع الخطوات والصور طبعااااا
مقادير العجينة
2 كوباية دقيق
كوباية الا ربع لبن
تلت كوباية زيت
بيضة
قطعة خميرة
معلقة سكر
نص معلقة ملح
نص كباية زبدة عشان نرق العجينة (نحطها بينهم)
الطريقة
نحط الدقيق والملح والبيضة والزيت والخميرة بعد ماندوبها باللبن والسكر على بعض
ونعجن كويس جدا وبعدين نسيبها تخمر ساعة
بعد ماتخمر نقسم العجينة قسمين ونقسم كل جزء 4 أجزاء هنفرد كل واحده من ال4 اجزاء بالنشابة
هنحط 4 وحدات من العجينة المفرودة دي على بعض وبينهم زبدة
ونفرد اوى بالنشابة
نجيب الحشوة اللي هيه جبنة فيتا على فلفل اخضر واحمر ونحطها ف اول العجينة من فوق ونلفها زي السويسرول ونقطعها
ونعمل كدا مع القسم التاني من العجينة بردو
هندهن صينية زيت ونرص فيها العجينة اللي شكلناها نسيبهم يخمرو في الصينية براحتهم
ودهن الوش بتاعهم زبدة
نحطهم في فرن حامي لحد ماتستوي ونشغل وش الفرن عليهم من فوق لحد ماتتحمر
الصور اهيه
دي صورة الحشوة
دي صورتها بعد ماشكلتها ورصيتها في الصينية المدهونة
ودا الشكل النهائي بعد ماستوت
مواضيع هذا القسم برعاية
يوتانا يوتانا 164522_5.gif فتكات غالية قوي Fatakat 164522 مصر – مصر