المكونات
10 أرغفة عيش بلدي
750 جرام لحمة مفرومة
1/4 كيلو سجق
1 بصلة كبيرة
3 فلفل رومي كبير ألوان
2 فلفل حار
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 ملعقة صغيرة كسبرة ناشفة
1 ملعقة صغيرة سمن
1/2 ملعقة صغيرة ليّه
1 مكعب مرقة الدجاج ماجى
إعداد
• قطعي السجق والبصلة والفلفل الرومي والحار إلى قطع صغيرة.
• في إناء عميق، اخلطي اللحمة والسجق والبصلة و مكعب مرقة الدجاج ماجى والفلفل الرومي والحار، وقلبيهم جيداً.
• تبلي اللحمة بالملح والفلفل والكسبرة.
• في طاسة ضعي السمن وشوحي فيها الليّه على نار هادئة، ثم أضيفيها على اللحمة المفرومة.
• ادخلي خليط اللحمة المفرومة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
• سخني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 .. قطعي الأرغفة إلى أنصاف، وحضري ورق الزبدة.
• احشي الأرغفة بخليط اللحمة المفرومة .. ادهني الوجه بقليل من الزبدة، ثم لفيهم بورق الزبدة.
• رصي الأرغفة في صاج وأدخليهم الفرن .. اتركيهم حتى يبدأ ورق الزبدة في الاحمرار أو حتى تتأكدين من نضج اللحمة.
• قدمي الحواوشي مع سلاطة الطحينة والمخللات أو حسب الرغبة.. مواضيع هذا القسم برعاية
Nou Xƿii Nou Xƿii images/avatars/diceroll.jpg ممنوعة من المشاركة Fatakat 1005059 Cairo – EgypT