0]السلام عليكم
النهارده قلت اعملكم جبنة بمناسبة رمضان
والسحور بقى
وكل عام وانتم بخيييييير
المقادير:
حليب
منفحه
ملح
الطريقة:
نحط الحليب في اناء عميق
ونجيب صينية نحط فيها ماء ونحط الصينيه ع النار لحد المية ما تسخن
نجيب الاناء الي فيه الحليب وحطه في الصينيه يعي هعمل حمام مائي:0148:
زي الي في الصورة
اول ما الحليب يبردا يسخن زي دمع العين ونقلب فيه شوية ملح
يعني فاتر جدااااااااااااااا
ما تخيهوش ابدااااا
طفي النار ونخلي الاناء زي ما هو في الحمام المائي
نحط المنفحه( لكل كيلو حليب ملعقه كبيرة ونصف منفحه) وفي منفحة اقراص في الصيدليه
نقلب الحليب زي الدائرة ونطلع الملعقه من مركز الدائره او الدوامه
ونسيبها تقريبا 5 ساعات
او م بالليل
ونغطيها ونسيبها
بعد ما سيبها
هنلاقيها بقيت كده:062:
فصلت الجبنه عن الشرش بتاعها
بعدين هنصفيها في مصفه نحط فيها شاش او اي قطعة قماش نظييييفه:020:
بعدين نضغط عليها
بعد كده نحط عليها اي ثقل عشان تصفي السائل الي فيها وتبقى قطع:406:
بعد كده نقطعها وحطها في الشرش بتاعها ونزود شوية ملح
وممكن نحط معاها شطة طازجه مش بودر
وده الشكل النهائي
ونخزنها لاي فترة تحبوها
وممكن تاكلوا منها كده على طول
:0154:
اتمنى اكون افدتكم
:و9::و9::و9::و9::و9::و9::و9::و9:
وبالهنا والشفا
تحياتي همسه:048:] مواضيع هذا القسم برعاية
همسه82 همسه82 182698_10.gif فتكات ست الكل Fatakat 182698 مكه – المنصورة
