السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم الجريش بالقشطه
المقادير
كاس ونصف كبير جريش
2قشطة
نصف لتر حليب
2مكعب ماجي
ملعقةكبيرةمن الملح الصيني
2بصل صغير
2ملاعق كبيرة شحم مذاب وادا كان صحيح يكون احسن
في قدر نحط الشحم المداب مع البصل
نتركه يتقلي لين يذبل بدون ما يتغيرلونه
ثم نضيف له السنيدة الحامضه والماجي ثم نضيف الماء لي يكفي لي
نضج الجريش
وهاد الجريش منقع نصفيه من مائه ونضيفه للقدر
نتركه يغلي شوي ثم نقصر نار عليه ونتركه لين يتشرب ماؤه تماما
بعد ماتشرب الجريش ماؤه نضيف له الحليب
ثم القشطةونحركه جيدا ونتركه يكمل نضجه ويثقل
يسير مثل شكل هادنتركه جانبا ونروح نجهز كشنتنا
مقاديرها
3بصل صغير
ملعقةكبيرةصلصلةطماطم
ملعقةصغيرةبهارات مشكل
شوى ملح وشوى زيت
في مقلات نحط زيت وبصل وشوى ملح
ونتركها تحمر
بعد ماتتحمرالبصل نضيف صلصلةوالبهارات ونحركهاجيدا نترها 2دقائق ونرفعهامن علي النار
نجيب صحن تقديم ونغرف فيه الجريش ناضج ثم نزينه بالكشنةالبصل
وعليكم بالعافيه لاتسوني من دعواتكم الحلوة مواضيع هذا القسم برعاية
سقيعة سقيعة سوبر فتكات Fatakat 99541 الرياض – سعودية