السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ازيكم حبيباتى الفتوكات ده تانى موضوع ليا يعنى لسه جديده بس بحاول اكون شاطره زيكم ما شاء الله عليكم
انا قولت بقى اجى اقوللكم ازاى بعمل البسله بالكبد والقوانص لانها بصراحه تحفه والله كل اللى دقها عندى عجبته جدا
يلا نبتدى
المقادير
نص كيلو كبد وقوانص
1بصلة
1 كيس بسلة
ملح و فلفل
واحد فلفل اخضر
ملعقه زبده
الطريقه
طبعا فى الاول نفصل الكبد عن القوانص عشان القوانص هتخد وقت اطول فى التسويه طبعا قبل كل ده تغسل كويس جدا وخاصه القوانص وتقطع قطع صغيره
وفى الحله نقطع البصل ومعاه ملعقه الزبده طبعا وبعد ما البصل يصفر شويه نحط القوانص ومعاه فص توم معقول مش كبير ومش صغير برده مقطعينه ونسيب القوانص تستوى
بس نتابعها ولو لقينا انها نشفت نزود لها شويه ميه صغيرين لغايه لما تستوى وبعدها نحط الكبد والملح والفلفل ونغطيها وبرده متابعنها لو احتاجت ميه نديها مايه بس شويه صغيره احنا فى مصر بنقول شئشاء ميه يعنى شويه صغيره مش عايزنها شوربه عايزنها زى اللحمه المعصجه ولما تتدخل فى السو نحط البسله ونقطع عليها الفلفل
و نغطى عليها ونسيبها تنزل ميتها وتشربها ولو كانت لسه ما استوتش نضيف شويه ميه زى ما اتفقنا شويه صغيره ههههههههه
وبس خلاص وبالهنا والشفاء
و دى الصورة بعد ما استوت
و اللى عاوزة ممكن تقدمها مع الرز بالشعرية كده
و ان شاء الله تعجبكم
والسلام عليكم ورحمه الله مواضيع هذا القسم برعاية
meshmesh_i meshmesh_i images/avatars/peppers.jpg فتكات حبوبة Fatakat 1038121 الرياض – السعودية