♨ المقادير :
2/1 كيلو باذنجان طويل حجم صغير رأس ثوم صغيرة فلفل احمر حار ملح كمون ليمونة ملعقة خل
♨ طريقة التحضير والطهى :
اغسلي الباذنجان وصفيه من الماء حمري الباذنجان في زيت غزير على النار ثم افتحيه من اي جانب بسكين اخلطي المكونات السابقة في الهون واضربيهم جيداً ثم ضعي فوقهم الليمونة والخل احشي الباذنجان من الجانب المفتوح ورصيه في طبق التقديم وزينيه بالبقدونس والليمون الشرائح مواضيع هذا القسم برعاية
اميره الاسكندريه اميره الاسكندريه فتكات رائعة Fatakat 286301 الاسكندريه – مصر