مساء الخير عليكم يافتوكات وحشتونى اوى انتم عالافين المدارس والواحد مشغول اوى ندخل نعمل اللحمة سوا—اولا نجيب اللحمةونخلى الجزار يقطعها طخين شوية ويخليها مثل الاستيك وبعدين اغسليها واعملى الخلطة دى نحط بصلتين كبار فى الكبة ثم حطيها فى طبق وحطى عليها فلفل اسود وبهارات لحمةوشويه ثوم مفروم وصويا صوص ومكعب ماجى سيحية بملعقة زيت على النارملعقتين كباروملعقتين خل احمر او عادى وادعكى كويس اوى الخلطة دى لتخرج ماء البصل وهاتى اللحمة وادعكيها كويس بالخلطة دى وغطيها واتركيها من باليل للصبح لتأخذطعم الخلطة ثم تانى يوم نحطها فى صنيه ونفردها كويس كل واحدة بعيد عن التانية ثم حطى عليه اى شىءثقيل مثل صينية صغيرةلتدخل جوة الصنية اللى فيها اللحمة وحطى الهون الثقيل عليها ولو مفيش هون حطى صنيه وحطى حلة ماء مليانة ثقيلة اوى لتثقل فوق اللحمة لأن اللحمة اول ماتتحط على النار هتكور وشكلها هيبقى وحش وهتتعبك فى السواء ثم حطي صينية اللحمة فوق نار عالية اولا لمدة عشر دقائق ثم واطى النار وارجعى كل شويه لما تتشرب من الماء اللى فيها ارجعى حطى من الصوصاللى باقى من اللحمة فوقها وياريتت تتبعى اللحمة كل شوية ولو تعرفى تتشرب المية منها ويدوبك تتلسع اللحمة بسيط وارجعى حطى شوية الصوص لتاخذ طعم حلو ثم قرب السواء حطى الملح وملعقة سمن اوزبدة لتاخذطعم حلو 00000وقدميها بجوار اى شى ء وبالها والعافية عليكم– ارجوا لدعاء لى ولاولادى وجوزى بالصحة والعافية شكرا يافتوكات مواضيع هذا القسم برعاية
noooge noooge images/avatars/pinkflower.jpg فتكات نشيطة Fatakat 291400 جيزة – مصر
سبحان الله و بحمده