المقادير :
2 كوب ارز- 3معالق سكر-مكسرات مشكله
الطريقة :
الاول تجيبى 3 معالق سكر كبيرة و تضعيهم فى حالة جافة على النار و لما السكر يبقى لونه بنى تضيفى 2 كوب مياه دافئة و تقلبى كوي لحد ما يمتزج
الارز فى حالة تانية و تضعى له سمن و تقلبيه لحد ما يفلفل بمعنى تانى كل حبة بحبتها و تضيفى المياه اللى عملتيها الاول و الملح و تتركيه ينضج.
تجيبى المكسرات بندق -لوز-فذدق – كاجو و تضعيهم فى طاسة و شويه سمن صغيرة جدا و تحمصيهم شويه صغيرة و تطلعيهم على ورق المطبخ حتى يمتص السمن الزائد.
تجيبى علبه او طبق غويط و ترشى المكسرات فى الاسفل و عليها الارز من فوق ثم تقلبى فى طبق التقديم و ترشى مكسرات تانى حول الارز .
للتزين قليل من البقدونس على جنب الطبقو عليه نصف طماطميه على شكل وردة و ممكن تتقطع بالسكين للحصول على الشكل من النص سبعات و تمنيات
و بالهنا و الشفا مواضيع هذا القسم برعاية
Doly 75 Doly 75 141998_3.gif فتكات ست الكل Fatakat 141998 قاهرة المعز – مصام الدنيا
سبحان الله و بحمده