بسم الله الرحمن الرحيم
انا جايبالكوا النهارده وصفه جديده حلوه جدا و كمان انا اول مره اكتب فى القسم ده فياريت تقيموا عشان الموضوع يثبت لو عجابكوا اوك
ندخل فى الموضوع بسرعه
انا عملت النهارده رز بصوص اليخنى ,,,,, ندخل على المقادير …….
مقادير الصوص ( صوص اليخنى)
4او5 حبات طماطم
قطع لحمه
فلفل رومى اخضر و احمر
زيت /سمن/ملح/فلفل/ مكعب مرقه/ذره سكر
الوان طعام
الطريقه هكتب الطريقه كامله وبعدين ننزل بالصور كلها
يلا بينا………………………………..
هنجيب اربع او خمس حبات طماطم حمرا نغسلهم كويس و بعدين نشقهم من فوق على شكل علامه زائد
وبعدين نحطهم فى حه ميه فى حله س ميه مش كتير حوالى كوبيتين ومعاهم ملعقه زيت ونسهم شويه على النار لحد منلاقى الطماطم بقت طريه نسيبها تبرد شويه وبعدين نضربها فى الخلاط كلها زى ماهى بالميه اللى كانت فيها بس منزودش ميه تانى و بعدين نركنها على جنب
فى نفس الوقت اللى بنسلق فيه الطماطم نكون جيبين طاسه و حطين فيها ملعقه سمنه على النار و نضع اللحمه عليهم و نشوحها فى السمنه لحد ماتاخذ لون ذهبى حلو كده بس نكون بنقلبها كل شويه
بعدين نحط الفلفل ونقلبه مع اللحمه تقلبتين كده و بعدين نحط الطماطم اللى كنا ضربناها فى الخلاط
بعد كده نحط الملح والفلفل وقالب مرقه وذره سكر صغيره و نسيبها على النار لحد ما تتسبك و تتقل و لو لقينا اللحمه لسه مستوتش نبقى نزود ميه لحد اللحمه تستوى لا اللحمه اصلا نيه احنا شوحناها بس
نيجى بقى للارز
نعمل رز ابيض عادى خالص بس لما نيجى نحطله الميه نقلل مقدار نص كوب علشان احنا لسه هنحط ميه مع اللون بس لسه الخطوه الجايه بعد ما نعمل الارز الابيض عادى و هو لسه على النار ويكون خلاص استوى بس لسه حبه صغيره و نقفل عليع نعمل ايه بقى
نجيب الالوان وهى لون احمر و لون اصفر ودى بنجبها من عند العطار ومش غاليه ولا ليها اى اضرار خاااااااااااالص
ناخذ من كل لون نص ملعقه صغيره على ربع كوب ماء وندوبه فيها كويس ل لون فى كوب لوحده
وعدين ناخد اللون الاول ونحطه على الارز على الربع الاخير و اللون التانى على الحرف التانى و النص هيكون لونه ابيض عادى
الخطوه اللى جايه دى مهمه جداااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااا
لازم نعملها والا الارز يبوط
بعد ما نحط الميه اللى فيها الالوان اوعى تقلبى لالالالالالالالالالالالالالا غطهى و سيبيه حوالى تلت ساعه كده و و بعدين لما تيجى تغرفى فى الاطباق ابقى قلبيه مهمه اوى الخطوه دى
طريقه التقديم هتلاقوها فى الصور و ممكن تغرفيها زى ما تحبى بس دى طريقه تقديمه الاصليه وعلى فكره ممكن ماتعمليش جنبه اى نوع اكل ولو حبتى تعملى ممكن شيبسى
ندخل على الصور
[IMG][IMG][IMG][IMG][IMG][IMG][IMG][IMG]files2.fatakat.com/2015/6/13703958714949.jpg[/IMG][/IMG][/IMG][/IMG][/IMG][/IMG][/IMG][/IMG] مواضيع هذا القسم برعاية
sahabet hob sahabet hob فتكات متميزة Fatakat 928536 القاهره – مصر