السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اول موضوع ليا فى قسم الطبخ
واريد منكم استفسار
كل مرة اعمل العيش الفينو مش بيطلع تمام وكذلك العيش التوست
انا باستخدم فى العيش الفينو الدقيق الابيض فقط اما العيش التوست باستخدم الدقيق البر
هما الاثنين بيطلعو من جوة مش تمام بيكونو تقال مش هشين مع انى بتركهم وقت كبير حتى يخمرو
وايضا بعملهم فى صنية زجاج واحيانا فى الميكروويف واحيانا فى الفرن
هل الصنية الزجاج هى الخطا ام ماذا ؟
الوصفات ال بعملها
فى العيش الفينو (اك دقيق 2ملعقة خميرة و2سكرو2 زيت ونصف م ص ملح وماء حتى تكون العجينة جيدة ومتماسكة ولا اضع محسن خبز)
التوست ايضا ليس له مقادير عندى لكن الماء والدقيق البر والخميرة من غير زيت حتى تتماسك العجينة
انا جربت اكثر من 3 مرات كل نوع لكن كل مرة بيبوظ مش بيطلع النتيجة ال انا عايزاها
كمان اريد ان اعرف درجة حرارة الفرن لكل انواع العيش او حتى وصف درجة الحرارة على العالى مثلا او على الهادى او وسط
وكمان البسبوسه لو سمحتم ههههههههههه
طولت عليكم لكن جزى الله خيرا كل من افادتنى
ولو فى وصفات مجربة منكم يكون جيد و عرفونى فين خطأى لو سمحتم
مواضيع هذا القسم برعاية
فتوكة محفظة قران بالتجويد فتوكة محفظة قران بالتجويد فتكات حبوبة Fatakat 1092195 الرياض – المملكة العربية السعودية
سبحان الله و بحمده