المقادير
[FONT=’lucida grande’,tahoma,erif]
4 / كوب دقيق
1وَ 3/4 كوب ماء دافئ
1/2 اصبع زبده
1/2 ملعقة كبير’ خميرة فورية
1 / ملعقة كبيرة سكر
1/2 ملعقة ملح
سمن وَ سمسم وَ حبة سوداء للوجه .
الطريقة
[/font][FONT=’lucida grande’, tahoma, verdana, arial, sans-serif]
نخلط المواد الجافه مع بعض .
ثم الماء
تعجن لمدة 10 دقائق حتى نتحصل على عجينة متماسكة
نأخذ العجينة و نكورها على بعضها و نخليها تخمر
نقسم العجينة لقسمين و كل قسم الى 3 اقسام حتى نتحصل على 6 كور متساوية
نكورها و نعرف اي وحدة بدانا بيها
نفردها بسمك 1 سم و نخليها على جنب
ندهن الوجه بالسمنة
ونشكلها برؤوس الاصابع بشكل مستقيم
و نرجع نعمل نفس التشكيل بشكل عمودي
نرش الوجه بالحبة السودا و السمسم
و نحطها بصينية الفرن و نحاول نمطها شوية
لما نجي نخبز نسخن الفرن على اعلى درجة من فوق و تحت
لما استوت و تحمرت
نلفها بمنشفة 10 دق قبل التقديم
و تمتعي بألذ خبز ممكن تعمله ايديك الحلوه
منقول لاحلى عيون عيون الفتاتيك الحلوات
مواضيع هذا القسم برعاية
hedya tounsya hedya tounsya 454949_8.gif فتكات متميزة Fatakat 454949 القيروان – تونس