اخيرا يا فتوكات يا عسولات لقيت طريقة عمل حلوى الفندام اللى بيتزوق بيها التورتات
فقلت لازم انقلها وافيدكم بيها :sFun_banan a:
والطريه اهى نسختهالكم
حلوي الفندان
حلوي الفندان
https://simsimaya.files.wordpress.com…pg?w=390&h=293المقادير:
2 م ص جلاتين، ½ كوب ماء بارد
½ كوب شراب الجلكوز،3 م ك زبدة
1 م ك جلسرين، 8 اكواب سكر بدرةالطريقة:
في اناء يوضع الماء ويضاف الجلاتين ويحرك جيدا
يرفع علي النار وتضاف بقية المقادير عدا السكر
https://simsimaya.files.wordpress.com…pg?w=390&h=297
يترك حتي يغلي ثم يرفع عن النار ويترك ليبرد
في وعاء عميق بوضع السكر مع عمل حفرة بالوسط
يضاف خليط الجلاتين ويحرك مع السكر ثم يعجن بعد ذلك
https://simsimaya.files.wordpress.com…pg?w=390&h=298
حتى نحصل حلي جينة من حلوي السكر سهلة التشكيل
(يمكن حفظ حلوى الفندان بعد تغليفها بالنايلون في الثلاجة)
https://simsimaya.files.wordpress.com…pg?w=390&h=295
لا ستخدامها للتغليف تفرد بالنشاب علي سطح مرشوش بقليل
من النشأ وتلف حوله وتوضع
علي الكيكة بعد دهنها بقليل من اي سائل (كريمة) حتي تلتصق
يفضل ان تكون مرتفعة (طبقتين) حتي تتمكني من تزيينها بطريه جميلة
ويا رب تستفيدو منها
مع كل حبى وتقديرى مواضيع هذا القسم برعاية
كوكو المصرى كول كوكو المصرى كول فتكات حبوبة Fatakat 562238 الطائف – الممكله العربيه السعوديه