السلام عليكم ورحمة الله وبركاته كل عام وانتم بخير يا احلى فتوكات في الدنيا كلها
انا انهارده جايبلكم طريقة جميلة جدا للفراخ المقرمشه واللي ريحتها وطعمها يجننوا
بجد هتجربوا الوصفه دي وتدعولي
المقادير:
فرخه كامله_بقدونس فريش مقطع _كوب بقسماط_بردقوش
زعتر مجفف_روزماري مجفف_بقدونس مجفف
كمون_كزبره_ملح_فلفل
مرمرية_معلقة نشا_دقيق
بيض_ثوم_بصل مجفف_زيت غزير للقلي
طريقة التحضير :
*نضع الدقيق في طبق ومعاه معلقة النشا
*ونجهز البيض في بوله ونضربه
*نضع البقسماط مع البردقوش والثوم والكزبرة والكمون والملح والفلفل والبصل المجفف والروزماري المجفف والمرمرية والزعتر والبقدونس المجفف ونقلبهم كويس عشان يدخلوا يتخلطوا كويس
طريقة الطهي:
طبعا في البدايه اب اقول ان كلنا بتواجهنا مشاكل في الفراخ باللذات اللي بتكون بالعظم في انها ممكن تكون محمرة اوي من بره ومن جوه مش مستويه ودي وعلشان كده احنا هنسلق الفراخ قبل ما نحمرها في الزيت وطبعا احنا كل اللي عاوزينه من الخلطة دي انها تعطينا اللون والريحه والطعم اللي احنا عاوزينه
نبدأ نحط الفراخ في الدقيق وبعدين ننزلها في البيض وبعدين نحطها في خلطة البقسماط بتاعتنا وعلى الزيت علطول وشوفوا اللون والطعم والريحه اللي تجنن ومقرمشه من برا وطريه وطعمه اوي من جوه .
وبالهنا والشفا ويارب تجربوها تعجبكم لان ده اول موضوع ليا تقريبا في مطبخ فتكات. مواضيع هذا القسم برعاية
soma_essam soma_essam 671300_1.gif فتكات هايلة Fatakat 671300 اسماعيلية – جمهورية مصر العربية